Kochen: Für mich mehr, als nur eine Leidenschaft.
Marcus Bittner, 38, begann seine Karriere im Grischäfer in Bad Emstal - weiter ging es in die Orangerie, die Elsässer-Stuben und die Brasserie in Kassel. Danach war er viele Jahre Küchenchef im Gambero Rosso in Kassel.
In dieser Zeit entstand ein Wunsch der auf Dauer besonders reifte: ein eigenes Restaurant.
Mit der Übernahme des Alt Süsterfeld idyllisch im gleichnamigen Stadtteil gelegen, begleitet von einem Wintergarten und einem einladenden sowie sicheren Spielplatz für unsere kleinen Gäste, ist der Wunsch nun Wirklichkeit geworden.
Sein Ziel: „Ich und mein Team, wir wollen unsere Gäste verwöhnen, Ihnen ein paar Stunden Abwechslung, bei gutem Essen und Trinken bieten!“
Mein Motto:
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen“.
Sir Wínston Churchill
